Buradasın
Aside tatlısının püf noktası nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Aside tatlısının püf noktaları şunlardır:
- Un, su ve pekmez karışımının hazırlanması: Karıştırma işlemine özen gösterilmeli ve topak oluşumunu engellemek için sürekli karıştırılmalıdır 12.
- Kaynama noktası: Karışım kaynamaya başladığında ocak kısılmalı ve kontrol altında tutulmalıdır 1.
- Ek pekmez ilavesi: Kaynamadan önce 1 çay bardağı, kaynadıktan sonra ise 1 çay bardağı daha pekmez eklenmelidir 15.
- Soğuma süreci: Tatlının iyice kıvam alıp sertleşmesi için mutlaka soğuması beklenmelidir 23. Sıcak servis edildiğinde yapısı tam oturmayabilir 2.
- Doğal pekmez kullanımı: Daha sağlıklı ve lezzetli bir tatlı için doğal, katkı maddesi içermeyen organik pekmez tercih edilmelidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: