Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Antep fıstığının orijinal olup olmadığını anlamak için şu özelliklere dikkat edilebilir:
- Renk: Kaliteli Antep fıstığı, koyu zümrüt yeşili renkte olmalı ve bu renk her yerde homojen bir şekilde dağılmış olmalıdır 1.
- Boyut ve şekil: Erken hasat edildiği için taneler küçük ve yassı bir yapıya sahiptir 1.
- Aroma: Taze, keskin ve saf fıstık kokusu olmalıdır 1.
- Tat: Yoğun fıstık lezzeti, acılık ve yabancı tat olmamalıdır 1.
- Kabuk: Kabuk açık olmalı, kapalı kabuklar genellikle olgunlaşmamış ve sert yapıya sahiptir 34.
- Besin değerleri: Siirt fıstığı, Antep fıstığına göre daha az yağ içerir ve kalsiyum, demir, fosfor ve potasyum açısından daha zengindir 34.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: