• Buradasın

    Anne köftesinde ekmek var mı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evet, anne köftesinde ekmek bulunur 123.
    Anne köftesi tariflerinde genellikle bayat ekmek içi kullanılır 124. Ekmek, süt ile ıslatıldıktan sonra köfte harcına eklenir 12. Ayrıca, ekmek rendesi yoksa galeta unu da kullanılabilir 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. evdeborek.com
        2
      3. milliyet.com.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. icerikhaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Anne köftesi nasıl yapılır?

    Anne köftesi yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram dana kıyma; 1 adet yumurta; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi; 1 tatlı kaşığı domates salçası; yarım demet maydanoz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı pul biber; yarım çay kaşığı karabiber; yarım çay kaşığı kimyon; yarım çay kaşığı köfte baharatı; tuz. Yapılışı: 1. Derin bir kaba rendelenmiş soğan, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta unu eklenir. 2. Malzemeler güzelce yoğrulur. 3. Pürüzsüz bir hale gelince köfte harcı yarım saat buzdolabında dinlendirilir. 4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle şekil verilir. 5. Yapışmaz bir tavada kızartılır. Püf noktaları: Yoğurma işlemi en az 10-15 dakika yapılmalıdır. Harç, buzdolabında dinlendikten sonra pişirilmelidir. Köftelerin daha yumuşak olması için süt eklenebilir. Köftelerin dağılmaması için galeta unu veya ekmek içi, yumurta ve baharatlarla iyice yoğrulmalıdır.
    5 kaynak

    Anne köftenin içine ne konur?

    Anne köftesinin içine şu malzemeler konur: 500 gram orta yağlı dana kıyma; 1 adet soğan; 1 adet yumurta; 2 diş sarımsak; yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi; 1 tatlı kaşığı domates salçası; yarım demet maydanoz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı pul biber; yarım çay kaşığı karabiber; yarım çay kaşığı kimyon; yarım çay kaşığı köfte baharatı. Ayrıca, köfte harcının içine yarım çay kaşığı karbonat eklemek de köftelerin kabarmasını sağlar. Malzemeler, tarife ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Ekmekli köfte hangi yöreye ait?

    Islama köfte, ekmekli köfte olarak bilinen ve Adapazarı yöresine ait bir köfte çeşididir. Çine köftesi de az ekmekli olmasıyla bilinir ve Aydın yöresine aittir. Diğer ekmekli köfte çeşitleri hakkında bilgi bulunamadı.
    5 kaynak

    Ekmek köfte kıyması nasıl olmalı?

    Ekmek köftesi kıyması için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması); 1 su bardağı bayat ekmek içi; 1 adet soğan (rendelenmiş); 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı); 1 adet yumurta; Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış); Tuz, karabiber, kimyon ve diğer baharatlar. Hazırlanışı: 1. Bayat ekmek içini bir kabın içine koyarak üzerine bir miktar su ekleyin ve yumuşamasını bekleyin. 2. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına ekleyip iyice yoğurun. 3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın veya şekil verin. 4. Kızartma veya fırınlama yöntemiyle köfteleri pişirin. Servis önerisi: Yanında pilav, bulgur pilavı, salata veya yoğurt ile sunulabilir.
    5 kaynak

    Ekmeksiz köfte nasıl yapılır?

    Ekmeksiz köfte yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 250 gr kıyma - 1 adet soğan - Yarım çay kaşığı karbonat - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı tuz - 1 yemek kaşığı salça - 1 yemek kaşığı tereyağı - 1 su bardağı su - Yoğurt, nane, tuz ve rendelenmiş sarımsak (sos için) Yapılışı: 1. Kıymayı geniş bir kaseye alın. 2. Rendelenmiş soğanı kıymaya ekleyin. 3. Karbonat, tuz ve karabiberi de ekleyip 5 dakika yoğurun. 4. Harcı yarım saat buzdolabında dinlendirin. 5. Buzdolabından çıkardığınız kıymadan küçük parçalar alarak yuvarlayıp köfte haline getirin. 6. Geniş bir tavada tereyağını eritip üstüne salça ve suyu koyun. 7. Salça eriyip sos haline gelince içine köfteleri koyup kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 8. Köfteler pişerken bir kaseye yoğurt, nane, tuz ve rendelenmiş sarımsağı koyup karıştırın. 9. Pişen köfteleri yoğurtlu sosla servis edin.
    5 kaynak