Amerikan turşusu, genellikle büyük ve tatlı salatalıklar kullanılarak hazırlanan bir tür salatalık turşusudur. Bu turşular, tatlı ve ekşi bir lezzet kombinasyonu sunar ve genellikle hamburger ve sandviçlerde kullanılır. Hazırlanmasında kullanılan diğer malzemeler arasında sirke, şeker, tuz ve çeşitli baharatlar bulunur.