• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Akrilamit içeren gıdalar nelerdir?

    • Gıda
    • Sağlık
    • Beslenme
    • KimyasalMaddeler

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Akrilamid içeren bazı gıdalar:
    • Patates cipsi ve patates kızartması 125;
    • Mısır cipsi 15;
    • Bisküvi ve kraker 125;
    • Kahvaltılık tahıl ürünleri 12;
    • Ekmek ve diğer unlu mamuller 125;
    • Kahve 125;
    • Kavrulmuş çerezler 15;
    • Çikolata 1.
    Akrilamid, yüksek sıcaklıklarda (120°C ve üzeri) pişirme yöntemleri (kızartma, fırınlama, kavurma, ızgaralama) sonucu oluşur 124.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. services.tubitak.gov.tr
        1
      2. gzt.com
        2
      3. diatek.com.tr
        3
      4. gidabilim.com
        4
      5. acibadem.com.tr
        5

    • Akrilamid içermeyen gıdalar var mıdır?

    • Akrilamidin sağlık etkileri nelerdir?

    • Akrilamid nasıl oluşur?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Hazır gıdalarda hangi katkı maddeleri var?

    Hazır gıdalarda bulunan bazı katkı maddeleri şunlardır: Tatlandırıcılar: Aspartam, yüksek fruktozlu mısır şurubu. Renklendiriciler: Karmin, sunset yellow, tartrazin. Koruyucular: BHA, BHT, sodyum sülfit. Emülgatörler ve stabilizatörler: Mono sodyum glutamat (MSG). Antioksidanlar: E307 (alfa-tokoferol). Bozulmayı önleyici maddeler: Nitrat, nitrit. Aroma artırıcılar: Formaldehit. Bu maddelerin bazıları sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Örneğin, MSG bağımlılık yapıcı olabilir ve baş ağrısı, ishal gibi rahatsızlıklara yol açabilir. Gıda katkı maddeleri, Avrupa Birliği'nde "E" numarası ile belirtilir. Daha fazla bilgi için gıda etiketlerini kontrol etmek veya güvenilir kaynakları incelemek önerilir.
    • Gıda
    • KatkıMaddeleri
    • RafÖmrü
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"bd9p0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fakrilamit-iceren-gidalar-nelerdir-1012447809%3Fncrnd%3D52169","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8842542911764142462","lr":20815,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1764142549714595-13540130090224695894-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-41-BAL","lr":"20815","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bd9pw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"bd9p1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bd9pw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"bd9p2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Akrilamid içeren bazı gıdalar**:\n\n* **Patates cipsi ve patates kızartması** [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/)[```2```](https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/797359)[```5```](https://gidamuhendisleribirligi.com/haber-icerik/akrilamid-23);\n* **Mısır cipsi** [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/)[```5```](https://gidamuhendisleribirligi.com/haber-icerik/akrilamid-23);\n* **Bisküvi ve kraker** [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/)[```2```](https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/797359)[```5```](https://gidamuhendisleribirligi.com/haber-icerik/akrilamid-23);\n* **Kahvaltılık tahıl ürünleri** [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/)[```2```](https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/797359);\n* **Ekmek ve diğer unlu mamuller** [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/)[```2```](https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/797359)[```5```](https://gidamuhendisleribirligi.com/haber-icerik/akrilamid-23);\n* **Kahve** [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/)[```2```](https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/797359)[```5```](https://gidamuhendisleribirligi.com/haber-icerik/akrilamid-23);\n* **Kavrulmuş çerezler** [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/)[```5```](https://gidamuhendisleribirligi.com/haber-icerik/akrilamid-23);\n* **Çikolata** [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/).\n\nAkrilamid, yüksek sıcaklıklarda (120°C ve üzeri) pişirme yöntemleri (kızartma, fırınlama, kavurma, ızgaralama) sonucu oluşur [```1```](https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/)[```2```](https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/797359)[```4```](https://services.tubitak.gov.tr/edergi/yazi.pdf?dergiKodu=4&cilt=51&sayi=986&sayfa=11&yaziid=41750).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://services.tubitak.gov.tr/edergi/yazi.pdf?dergiKodu=4&cilt=51&sayi=986&sayfa=11&yaziid=41750","title":"Akrilamid Bazı Yiyecek","shownUrl":"https://services.tubitak.gov.tr/edergi/yazi.pdf?dergiKodu=4&cilt=51&sayi=986&sayfa=11&yaziid=41750","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.gzt.com/lokma/gidada-fark-etmedigimiz-tehlike-akrilamid-blog-3788763","title":"Gıdada Fark Etmediğimiz Tehlike: Akrilamid","shownUrl":"https://www.gzt.com/lokma/gidada-fark-etmedigimiz-tehlike-akrilamid-blog-3788763","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Gida-Hijyeni-ve-Guvenligi/Akrilamid-Nedir_3590.htm","title":"Diatek - Akrilamid Nedir ?","shownUrl":"https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Gida-Hijyeni-ve-Guvenligi/Akrilamid-Nedir_3590.htm","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://gidabilim.com/akrilamid-gidalardaki-gizli-tehlike/","title":"Akrilamid: Gıdalardaki Gizli Tehlike - Gıda Bilim Akademisi","shownUrl":"https://gidabilim.com/akrilamid-gidalardaki-gizli-tehlike/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/","title":"Akrilamid: Yüksek Sıcaklıklarda Pişirilen... - Acıbadem Hayat","shownUrl":"https://www.acibadem.com.tr/hayat/akrilamid/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Akrilamit içeren gıdalar nelerdir?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalmaddeler","text":"KimyasalMaddeler"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Akrilamid içermeyen gıdalar var mıdır?","url":"/search?text=Akrilamid+i%C3%A7ermeyen+g%C4%B1dalar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Akrilamidin sağlık etkileri nelerdir?","url":"/search?text=Akrilamidin+sa%C4%9Fl%C4%B1k+etkileri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Akrilamid nasıl oluşur?","url":"/search?text=Akrilamid+nas%C4%B1l+olu%C5%9Fur%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Akrilamit+i%C3%A7eren+g%C4%B1dalar+nelerdir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8842542911764142462","reqid":"1764142549714595-13540130090224695894-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-41-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bd9pw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"bd9p3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nutritionistanbul.com/gida-katki-maddeleri-ve-hazir-gidalar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/tgskimya.com/gidakatkimaddeleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/hazir-gidalarda-en-cok-kullanilan-10-katki-maddesi-ve-insani-dehsete-dusuren-zararlari-1161046-myyemek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/G%C4%B1da_katk%C4%B1s%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidaguvenligi.ankara.edu.tr/tuketici-bilgilendirme/gida-katki-maddeleri/?size=16&stub=1"],"header":"Hazır gıdalarda hangi katkı maddeleri var?","teaser":"Hazır gıdalarda bulunan bazı katkı maddeleri şunlardır: Tatlandırıcılar: Aspartam, yüksek fruktozlu mısır şurubu. Renklendiriciler: Karmin, sunset yellow, tartrazin. Koruyucular: BHA, BHT, sodyum sülfit. Emülgatörler ve stabilizatörler: Mono sodyum glutamat (MSG). Antioksidanlar: E307 (alfa-tokoferol). Bozulmayı önleyici maddeler: Nitrat, nitrit. Aroma artırıcılar: Formaldehit. Bu maddelerin bazıları sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Örneğin, MSG bağımlılık yapıcı olabilir ve baş ağrısı, ishal gibi rahatsızlıklara yol açabilir. Gıda katkı maddeleri, Avrupa Birliği'nde \"E\" numarası ile belirtilir. Daha fazla bilgi için gıda etiketlerini kontrol etmek veya güvenilir kaynakları incelemek önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hazir-gidalarda-hangi-katki-maddeleri-var-1952051495","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/katkimaddeleri","text":"KatkıMaddeleri"},{"href":"/yacevap/t/rafomru","text":"RafÖmrü"}],"imageThumbProps":{"alt":"A colorful Turkish supermarket aisle filled with packaged foods like cola bottles, candies, sausages, and jars of olive paste, with a concerned shopper inspecting the labels.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-Vd1Dt24YwJwODl5RNiCl/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bd9pw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"bd9p4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bd9pw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"bd9p5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"bd9pw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}