Krep, un, süt, yumurta gibi basit malzemelerle hazırlanan, ince ve yumuşak bir hamur işidir. Krep yapmanın bazı faydaları: Pratiklik: Yapımı pratik olduğu için mutfakta hızlı ve lezzetli bir çözüm sunar. Çeşitli tüketim: Tatlı veya tuzlu olarak tüketilebilir, çeşitli malzemelerle servis edilebilir. Besleyici: Sağlıklı versiyonları için tam buğday unu, yulaf unu, bitkisel süt ve az yağ kullanılabilir. Krep tarifi: 1. Hamurun hazırlanması: Yumurtalar çırpılır, süt eklenir, un ve tuz eklenerek pürüzsüz bir kıvam elde edilir. 2. Pişirme: Tavaya bir kepçe hamur dökülür, tavayı eğerek hamurun yayılması sağlanır. 3. Pişirme: Orta ateşte, üzeri göz göz olana kadar pişirilir, spatula yardımıyla çevrilerek diğer tarafı da pişirilir. Not: Krep hamurunun önceden dinlendirilmesi, hamurun lezzetini ve kıvamını iyileştirir.
