Akhisar kokoreci, bölgedeki hayvancılığın kalitesi ve kokorecin özel pişirme tekniği sayesinde meşhurdur 13.
Özel pişirme yöntemi, kokorecin baharatsız olarak sunulmasını ve etin doğal lezzetinin korunmasını sağlar 23. Ayrıca, meşe odunu kömüründe pişirilmesi, kokorecin tadına ayrı bir lezzet katar 4.
Kokoreç ismi, formunun mısır koçanına benzemesi nedeniyle bu şekilde adlandırılmıştır. Kelimenin kökeni ise Yunanca kokorótsi sözcüğünden gelmektedir ve bu sözcük Arnavutça kokërroz (mısır, mısır koçanı) ile eş kökenlidir.
{"l0xr0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fakhisar-kokoreci-neden-meshur-2490437705%3Flr%3D213%26ncrnd%3D81364","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1824308481754467202","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754467255173909-15454280162303436239-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-47-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"l0xrw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"l0xr1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"l0xrw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"l0xr2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Akhisar kokoreci, **bölgedeki hayvancılığın kalitesi ve kokorecin özel pişirme tekniği** sayesinde meşhurdur [```1```](https://www.manisakulishaber.com/akhisarda-ne-yenir)[```3```](https://www.milligazete.com.tr/haber/21367342/akhisarda-ne-yenir-8-oneri).\n\n**Özel pişirme yöntemi**, kokorecin baharatsız olarak sunulmasını ve etin doğal lezzetinin korunmasını sağlar [```2```](https://akhisarda.com.tr/kokorecci/)[```3```](https://www.milligazete.com.tr/haber/21367342/akhisarda-ne-yenir-8-oneri). Ayrıca, **meşe odunu kömüründe pişirilmesi**, kokorecin tadına ayrı bir lezzet katar [```4```](https://www.akhisarhaber.net/akhisar-da-bir-ilk-kuyu-kokorec-lezzeti-simdi-akhisar-da/9884/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.manisakulishaber.com/akhisarda-ne-yenir","title":"Manisa Akhisar'da Ne Yenir? Nerede Yenir? Akhisar'da...","shownUrl":"https://www.manisakulishaber.com/akhisarda-ne-yenir"},{"sourceId":2,"url":"https://akhisarda.com.tr/kokorecci/","title":"Akhisar Kokoreç (Gümüş Kokoreçci - Dalak, Köfte, Sucuk)","shownUrl":"https://akhisarda.com.tr/kokorecci/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.milligazete.com.tr/haber/21367342/akhisarda-ne-yenir-8-oneri","title":"Akhisar’da Ne Yenir? 8 Öneri - Aile ve Yaşam","shownUrl":"https://www.milligazete.com.tr/haber/21367342/akhisarda-ne-yenir-8-oneri"},{"sourceId":4,"url":"https://www.akhisarhaber.net/akhisar-da-bir-ilk-kuyu-kokorec-lezzeti-simdi-akhisar-da/9884/","title":"Akhisar'da Bir İlk: Kuyu Kokoreç Lezzeti... - Akhisar Haber","shownUrl":"https://www.akhisarhaber.net/akhisar-da-bir-ilk-kuyu-kokorec-lezzeti-simdi-akhisar-da/9884/"},{"sourceId":5,"url":"https://kesfetsek.com/akhisar-gezi-rehberi/","title":"Akhisar Gezi Rehberi | Akhisar'da Gezilecek... - Kesfetsek.com","shownUrl":"https://kesfetsek.com/akhisar-gezi-rehberi/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Akhisar kokoreci neden meşhur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yerellezzetler","text":"#YerelLezzetler"},{"href":"/yacevap/t/kokorec","text":"#Kokoreç"},{"href":"/yacevap/t/akhisar","text":"#Akhisar"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Akhisar kokoreci hangi baharatlarla servis edilir?","url":"/search?text=Akhisar+kokoreci+baharatlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Meşe odunu kömürünün özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=Me%C5%9Fe+odunu+k%C3%B6m%C3%BCr%C3%BCn%C3%BCn+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Bölgesel lezzetler nasıl korunur?","url":"/search?text=Y%C3%B6resel+lezzetler+nas%C4%B1l+korunur%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Akhisar+kokoreci+neden+me%C5%9Fhur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1824308481754467202","reqid":"1754467255173909-15454280162303436239-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-47-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754467255173909-15454280162303436239-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-47-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"l0xrw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"l0xr3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gezimanya.com/akhisar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://manisayasam.com/akhisarda-ne-yenir-ve-nerede-yemek-yenir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.manisakulishaber.com/akhisarda-ne-yenir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/21367342/akhisarda-ne-yenir-8-oneri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.beyzadehaber.com/akhisarda-ne-yenir-8-oneri?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/akhisar-in-en-meshur-yemegi-nedir-1682739232","header":"Akhisar'ın en meşhur yemeği nedir?","teaser":"Akhisar'ın en meşhur yemeği Akhisar köftesi olarak bilinmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/akhisar","text":"#Akhisar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gazeteoksijen.com/yazarlar/ogul-turkkan/kokorec-turk-mu-yunan-mi-tartismasi-bitmez-181162?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nisanyansozluk.com/kelime/kokore%C3%A7?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://baglikokorec.com.tr/index.php/baglikokorecblog/kokorecintarihcesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.etimolojiturkce.com/kelime/kokore%C3%A7?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yasam360.blogspot.com/2017/12/kokorec-kelimesinin-kokeni-ve-kokorecin.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kokorece-neden-bu-isim-verilmis-2881986411","header":"Kokorece neden bu isim verilmiş?","teaser":"Kokoreç ismi, formunun mısır koçanına benzemesi nedeniyle bu şekilde adlandırılmıştır. Kelimenin kökeni ise Yunanca kokorótsi sözcüğünden gelmektedir ve bu sözcük Arnavutça kokërroz (mısır, mısır koçanı) ile eş kökenlidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"#Tarih"},{"href":"/yacevap/t/etimoloji","text":"#Etimoloji"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"#Kültür"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"l0xrw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"l0xr4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"l0xrw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"l0xr5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"l0xrw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}