Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Afyon çullama köftesi yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir:
Malzemeler:
- 500 gram kıyma 13
- 1 adet soğan 13
- 1 çay bardağı ince bulgur 13
- 8-10 dal maydanoz 1
- Tuz, kimyon, karabiber, yenibahar 1
- Köfteleri bulamak için: 3 adet yumurta, 3 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı yoğurt 1
- Kızartmak için sıvı yağ 3
Yapılışı:
- Kıymayı yoğurma kabına alın ve içine rendelenmiş soğan, ince bulgur, kıyılmış maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve yenibaharı ekleyin 1.
- Biraz su ekleyerek tüm malzemeyi iyice yoğurun 1.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın 1.
- 5 su bardağı suyu bir tencereye alıp köfteleri haşlayın ve süzün 1.
- Köfteleri bulamak için bir kapta yumurta, un ve yoğurdu iyice çırpın 1.
- Haşlanmış köfteleri bu sosa bulayın ve kızdırılmış sıvı yağda önlü arkalı kızartın 1.
- Sıcak olarak servis yapın 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: