Afyon bükmesinin püf noktaları şunlardır: 1. Hamur: Genellikle ılık su, az miktarda sirke ve tuz ile hazırlanan mantı hamurunu andıran bir hamur kullanılır. 2. Haşhaş Karışımı: Sıvı yağ ile harmanlanmış kısık ateşte kavrulmuş haşhaş, hamur katlarına sürmek için kullanılır. 3. İç Harç: Mercimekli iç harç hazırlanırken haşlanmış yeşil mercimek, doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber kullanılır. 4. Katlama Tekniği: Hamur bezeleri açılıp üzerine haşhaşlı karışım sürülür, ardından zarf şeklinde katlanır. 5. Pişirme: Bükmeler, önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında, üzerleri kızarıp renk alana kadar pişirilir.