Yaş pasta çeşitleri şunlardır: 1. Meyveli Yaş Pasta: Çilek, muz, kiraz, kivi, mango gibi meyvelerle yapılır. 2. Krema Dolgulu Yaş Pasta: Krema, vanilya veya çikolata ile dolgulu. 3. Sade Yaş Pasta: Sade kek üzerine krem şanti ve meyve yerleştirilerek hazırlanır. 4. Kek Hamuru ile Yapılan Yaş Pasta: Yumurta, şeker ve un ile yapılan kek hamurundan oluşur. 5. Bisküvili Yaş Pasta: Bisküvi tabanı üzerine krem şanti veya başka bir krema dolgusu eklenerek hazırlanır. Ayrıca, çikolatalı, fındıklı, volkana benzeyen ve üç kırmızı meyveli gibi özel yaş pasta modelleri de bulunmaktadır.