1 yemek kaşığı (7 gram) keten tohumu aşağıdaki besin değerlerini içerir: Kalori: 37 kcal. Karbonhidrat: 2,02 g ( %32). Protein: 1,28 g ( %20). Yağ: 2,95 g ( %47). Lif: 1,91 g. Sodyum: 2,1 mg. Potasyum: 56,91 mg. Kalsiyum: 17,85 mg. Kolesterol: 0 mg. Ayrıca, keten tohumu omega-3 yağ asitleri, vitaminler (A, C, demir, magnezyum vb.) ve mineraller açısından da zengindir.