Kısır, içeriğindeki zengin vitamin, mineral, lif ve kompleks karbonhidratlar sayesinde sağlıklı bir yiyecek olarak kabul edilir. Ancak, porsiyon kontrolü yapılmadığında kısır kilo almaya yol açabilir. Diyet yaparken kısır tüketmek isteyen kişilerin, yağ, tuz ve sos miktarını minimumda tutmaları ve kısırın ana öğünler yerine atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak tercih etmeleri tavsiye edilir.