İşkembe, çeşitli sağlık faydaları sunan bir besindir: 1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İşkembe çorbası, vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini destekler. 2. Kas ve Kemik Gelişimine Katkı Sağlar: Kalsiyum ve fosfor içeriği ile kas kütlesinin artmasına ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur. 3. Antioksidan Özellikler: Vücudu toksinlerden arındırır ve kanser gibi hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir. 4. Enerji Verir ve Uzun Süre Tok Tutar: Yüksek protein içeriği ile enerji sağlar ve açlık hissini uzun süre bastırır. 5. Göz ve Cilt Sağlığına Faydaları: Kolajen içeriği sayesinde göz sağlığını korur ve cilt üzerinde yaşlanma karşıtı etkiler oluşturur. Ancak, işkembe tüketimi bazı durumlarda yan etkilere yol açabilir. Kolesterol ve tansiyon sorunu olanlar, hamilelik döneminde tüketmemelidir.