Diyette yarım yağlı süt, tam yağlı süte göre daha avantajlı olabilir. Yarım yağlı süt, daha az kalori ve yağ içerdiği için kilo kontrolü yapmak isteyenler ve kalp sağlığına dikkat eden bireyler için uygundur. Ancak, tam yağlı süt, yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerinin emilimini artırarak bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Bu nedenle, enerji ihtiyacı yüksek olan veya kilo almak isteyenler tam yağlı sütü tercih edebilirler. Her iki süt türünü de tüketmeden önce, kişinin sağlık durumu ve beslenme hedefleri göz önünde bulundurularak bir doktora veya diyetisyene danışması önerilir.