Sanayi tipi konveksiyonel fırın, sıcak hava dolaşımını sağlamak için fan kullanan, yiyeceklerin her tarafının eşit ve hızlı pişmesini sağlayan bir endüstriyel fırın türüdür. Özellikleri: - Homojen pişirme: Fanlar aracılığıyla havanın dolaşımıyla ısıyı eşit dağıtır. - Enerji tasarrufu: Diğer fırın türlerine göre daha az enerji tüketir. - Çok yönlü kullanım: Ekmek, kurabiye, kek, döner, et, sebze ve sütla pişen yemekler gibi çeşitli yiyeceklerin pişirilmesinde kullanılır. Kullanım alanları: Restoranlar, catering şirketleri, oteller ve büyük mutfaklar gibi yoğun yemek hazırlanan yerler.