Menevişli çelik, ısıl işlemle, genellikle yavaşça soğutularak sertleştirilmiş çeliktir 23.

Menevişleme, çelik parçasının belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılıp ardından su, yağ veya hava gibi soğutma ortamlarına daldırılması işlemidir 15. Bu işlem, çeliğin iç yapısındaki kristal düzeni değiştirerek sertlik, mukavemet, aşınma ve darbe direnci gibi özellikleri artırır 15.

Menevişli çelik, otomotiv sanayi, elektrik-elektronik sektörü, tekstil, yay sanayi, silah sanayi, conta üretimi, zirai ve tarım aletleri, asansör imalatları, şerit ve daire testere gibi birçok alanda kullanılır 34.