Flake yem ve ezme yem arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Üretim Yöntemi: Flake yem, mısır veya arpanın nemlendirilip preslenerek yassılaştırılmasıyla üretilirken, ezme yem dane tahılların ezicilere aktarılarak ezilmesi suretiyle elde edilir. 2. Sindirilebilirlik: Flake yemde sindirilebilirlik oranı %97'lere kadar çıkarken, ezme yemde bu oran %75-80 civarındadır. 3. Maliyet: Flake yem, diğer besleme yöntemlerine göre daha uygun maliyetlidir. 4. Faydalar: Flake yem, hayvanların et ve süt verimini %10-15 oranında artırır ve işkembede asidik ortamı önler.