GTHB, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın kısaltmasıdır. GTHB'nin bazı görevleri şunlardır: Çiftçinin örgütlenmesi ve bilinçlendirilmesi. Tarımsal desteklemelerin etkin bir şekilde yönetilmesi. Tarımsal piyasaların düzenlenmesi. Tarım ve hayvancılığa yönelik genel politikaların belirlenmesi. Ayrıca, GTHB, gıda güvenliği, bitki sağlığı, veteriner hizmetleri ve yem kontrolü gibi alanlarda da çalışmalar yürütmektedir.