Evet, pırasa kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. Pırasanın kan şekeri üzerindeki olumlu etkileri şu şekilde açıklanabilir: Pırasadaki lifler, sindirimi yavaşlatarak karbonhidratların daha yavaş emilmesini sağlar. Pırasadaki antioksidanlar, pankreası ve beta hücrelerini serbest radikallere karşı korur. Pırasa, düşük glisemik indekse sahip bir sebzedir. Ancak, herhangi bir sağlık sorunu veya diyetle ilgili konuda bir uzmana danışılması önerilir.