Omega-6 ve omega-3 yağ asitleri arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Yapısal Farklılık: Omega-3'teki ilk çift bağ üçüncü karbonda, omega-6'daki ise altıncı karbonda yer alır. 2. İnflamatuar Etki: Omega-3 anti-inflamatuar özelliklere sahipken, omega-6 pro-inflamatuar olarak kabul edilir. 3. Kaynaklar: Omega-3, yağlı balıklar, keten tohumu ve ceviz gibi bitkisel kaynaklarda bulunurken, omega-6 mısır yağı, tohumlar ve işlenmiş gıdalarda daha yaygındır. 4. Dengeli Alım: İdeal sağlık için omega-3 ve omega-6'nın dengeli bir şekilde alınması önerilir; modern diyetlerde omega-6 genellikle daha fazla tüketilir. Özetle, omega-3 kalp sağlığı, beyin fonksiyonları ve iltihap azaltma gibi faydalar sağlarken, omega-6 hücre zarları, enerji kaynağı ve bağışıklık sistemi desteği gibi işlevler görür.