Lutein, bitkilerde bulunan sarı renkli bir karotenoiddir ve göz retinasının görme ile sorumlu merkezinde yüksek oranlarda bulunur 13. Bu bölgede lutein, gözleri yüksek enerjili ışığın oksitleyici etkisinden korur 1.

Ayrıca, lutein maküler pigment olarak da bilinir ve zararlı serbest radikalleri yok ederek göz hücrelerini zarar görmekten korur 24. Bu nedenle, lutein tüketimi yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt gibi göz hastalıklarının riskini azaltabilir 34.

Lutein, gıda takviyesi olarak da kullanılabilir, ancak herhangi bir takviye programına başlamadan önce bir doktora danışmak önemlidir 3.