Safra taşı olanlar, aşağıdaki yiyecek ve içeceklerden kaçınmalıdır: Hayvansal yağlar ve süt ürünleri: Tam yağlı süt, sert ve yumuşak peynirler, tereyağı ve domuz yağı. Hidrojenize sıvı ve katı yağlar: Mayonez ve margarin. Rafine karbonhidratlar: Beyaz ekmek, kek, hamur işleri, pirinç ve fındık/ceviz. Derin dondurulmuş gıdalar: Patates kızartması gibi. Uyarıcılar: Siyah çay, kahve, alkollü içecekler ve karbonatlı içecekler (kola, soda). Yapay katkı maddeleri, tatlandırıcılar, renklendiriciler ve koruyucular. Bazı sebzeler ve meyveler: Lahana, karnabahar, portakal ve greyfurt. Yumurta: Yüksek miktarda kolesterol içerir. Beslenme düzeni, safra taşlarının türüne ve kişisel sağlık durumuna göre değişebilir. Bu nedenle, kesin bir diyet planı için bir doktora veya beslenme uzmanına danışmak önemlidir.