En zararlı bisküvi olarak değerlendirilebilecek birkaç bisküvi türü şunlardır: Bebe bisküvisi: Yüksek şeker, trans yağ ve nişasta içeriği nedeniyle kan şekeri dengesini bozabilir, obezite ve çeşitli hastalıklara yol açabilir. Piyasada satılan birçok bisküvi: Raf ömrünü uzatan katkı maddeleri, palm yağı ve 3-MCPD ile glisidil esterleri gibi kimyasal maddeler içerir; bu maddeler böbrek, karaciğer ve üreme sistemine zarar verebilir, kanser riskini artırabilir. Daha sağlıklı seçenekler için ilave şeker, koruyucu ve trans yağ içermeyen, organik tarım koşullarına uygun üretilen bisküviler tercih edilebilir.