En faydalı kabak çekirdeği, besin değeri ve sağlık yararları açısından çiğ kabak çekirdeği olarak kabul edilir. Çiğ kabak çekirdeği, aşağıdaki faydaları sağlar: - Kalp sağlığı: Magnezyum ve sağlıklı yağlar içerir, kolesterol seviyelerini düşürür ve kan basıncını düzenler. - Bağışıklık sistemi: Çinko ve diğer mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. - Uyku kalitesi: Triptofan amino asidi içerir, bu da uyku düzenini iyileştirir. - Prostat sağlığı: Prostat büyümesini önlemeye yardımcı olan çinko ve fitosteroller içerir. Ancak, kabak çekirdeğinin yüksek kalori içerdiğini ve aşırı tüketiminin kilo alımına neden olabileceğini unutmamak gerekir.