Folat, suda çözünen ve B9 vitamini olarak da bilinen bir vitamindir. İşe yararları şunlardır: 1. DNA ve RNA sentezi: Folat, bu moleküllerin oluşumuna yardımcı olur. 2. Protein metabolizması: Proteinlerin metabolizmasında rol oynar. 3. Homosistein parçalanması: Vücutta zararlı olabilen homosisteini parçalar. 4. Kırmızı kan hücresi üretimi: Sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir, özellikle hamilelik ve fetal gelişim dönemlerinde önemlidir. 5. Kardiyovasküler sağlık: Folat, yüksek homosistein seviyelerini düşürerek kalp hastalığı ve felç riskini azaltabilir. 6. Bağışıklık sistemi: Bağışıklık fonksiyonlarını destekler. 7. Beyin sağlığı: Beyin ve sinir sistemi işlevlerinde rol oynar.