Gluten içeren gıdalar nelerdir?
Gluten içeren gıdalar şunlardır: 1. Tahıllar: Buğday, arpa, çavdar, yulaf (glutensiz sertifikası olmayan). 2. Unlu Mamüller: Ekmek, simit, pide, lavaş, makarna, kuskus, bulgur. 3. İçecekler: Bira, malt içecekleri, şaraplar, soya sütü. 4. Soslar ve Marinatlar: Soya sosu, ketçap, barbekü sosu, kremalı soslar. 5. Atıştırmalıklar: Cips, tuzlu krakerler, patates kızartması, bazı şekerler ve dondurmalar. 6. İşlenmiş Et Ürünleri: Sosis, salam, füme et. Gluten tüketimi sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olan bireylerin bu gıdalardan kaçınması gerekmektedir.
Gluten içeren gıdalar nelerdir?