Aşırı tuz tüketimi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir: 1. Yüksek kan basıncı: Tuz, böbreklerin su ve tuzu etkili bir şekilde filtrelemesini zorlaştırarak kan hacmini artırır ve yüksek kan basıncına neden olabilir. 2. Böbrek taşları: Fazla sodyum, idrarda kalsiyum seviyesini yükselterek böbrek taşlarının oluşumuna katkıda bulunabilir. 3. Dehidrasyon: Tuz, vücudun su tutmasına neden olarak hücreleri kurutur ve dehidrasyona yol açabilir. 4. Osteoporoz: Aşırı tuz, kalsiyum kaybını hızlandırarak kemik yoğunluğunu azaltabilir ve osteoporoz riskini artırabilir. 5. Obezite: Tuz, insülin üretimini artırarak yağ depolanmasını teşvik eder ve insülin direncine yol açabilir. 6. Mide kanseri: Tuzlu yiyeceklerin fazla tüketimi, mide zarına zarar vererek lezyonlara ve mide kanserine neden olabilecek bakterilerin büyümesine katkıda bulunabilir. Önerilen günlük tuz alımı 2,300 miligram (yaklaşık 1 çay kaşığı) olarak belirlenmiştir.