Dekstroz çeşitli alanlarda farklı işlevler üstlenir: 1. Gıda Endüstrisi: Dekstroz, tatlandırıcı, koyulaştırıcı ve koruyucu madde olarak kullanılır. 2. Tıp ve Sağlık: Acil durumlarda kan şekerini hızla yükseltmek için intravenöz sıvı çözümlerinde ve oral rehidrasyon tedavisinde kullanılır. 3. Spor Beslenmesi: Egzersiz sonrası glikojen depolarını yenilemek için sporcular tarafından kullanılır. 4. Endüstriyel Uygulamalar: Fermantasyon süreçlerinde mayalanma için besin kaynağı olarak kullanılır. Dikkat Edilmesi Gerekenler: Aşırı dekstroz tüketimi kilo alımına ve metabolik hastalıklara yol açabilir.