• Buradasın

    Lokantalarda menü vermek zorunlu mu?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evet, lokantalarda menü vermek zorunludur.
    1 Ocak 2024 tarihinden itibaren yürürlüğe giren yeni yönetmeliğe göre, lokanta, restoran, kafe ve pastanelerin fiyat listelerini hem giriş kapısı hem de masaların üstüne koymaları gerekmektedir 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mardinlife.com
        1
      2. buyukhaber.com
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. milliyet.com.tr
        4
      5. harbiyehukuk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A Turkish chef in a bustling restaurant kitchen thoughtfully arranging a colorful array of fresh local ingredients like eggplants, peppers, and herbs on a wooden table, with a neatly organized menu draft nearby.

    Yemek menü listesi nasıl hazırlanır?

    Yemek menü listesi hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: Hedef kitleyi anlamak. Menünün restorana uygun olması. Fiyatlandırma ve maliyet kontrolü. Mevsimsel ve yerel malzemelere odaklanma. Mutfak verimliliğini göz önünde bulundurma. Ayrıca, aşağıdaki adımlar da izlenebilir: 1. Ekipman gereksinimlerinin belirlenmesi. 2. Personel sayısının ve kabiliyetin göz önünde bulundurulması. 3. Alerjen gıdalar ve beslenme tercihlerinin dikkate alınması. 4. İşletme boyutlarının baz alınması. Menü listesi hazırlama sürecinde Canva gibi çevrimiçi araçlar da kullanılabilir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish restaurant table set with a colorful array of dishes—grilled kebabs, mezze plates, a child's portion of köfte, a steaming cup of Turkish coffee, and a layered baklava—each representing a different menu type, while a smiling waiter presents a tray of fresh orange juice.

    Menü çeşitleri nelerdir?

    Menü çeşitleri şu şekilde sınıflandırılabilir: Fiyatlarına göre: Table d’Hôtel: Sabit fiyatlı birkaç yemeği gösterir. A la Carte: Her yemek ayrı ayrı ve fiyatıyla birlikte sunulur. Zamana göre: Günün Menüsü (Cart du Jour): Sadece o gün için sunulan seçenekleri içerir. Döngüsel Menü: Belirli bir döngüde değişen yemekler sunar. Sundukları yemeğe göre: Tatlı Menüsü: Alkollü veya alkolsüz içecekler, şaraplar, kokteyller gibi. Kafe Menüsü: İçecekler ve hafif atıştırmalıklara odaklanır. Bistro Menüsü: Seçkin yemekler ve özel teklifler sunar. Fiziksel veya dijital oluşuna göre: El Menüsü: Basılı kağıt veya kart halinde sunulur. QR Menü: Akıllı telefonlarla taranarak erişilir. Ayrıca, set menü, tadım menüsü, özel gün menüsü, oda servisi menüsü gibi farklı menü türleri de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Lokantada fiyat listesi nereye konur?

    Lokantalarda fiyat listeleri, iş yerinin giriş kapısının önüne ve hizmet sunulan masaların üstüne tüketiciler tarafından kolaylıkla görülebilir ve okunabilir şekilde asılır, takılır veya konulur. Bu uygulama, 1 Ocak 2024 tarihinde yürürlüğe giren, Ticaret Bakanlığı tarafından yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik uyarınca zorunlu hale getirilmiştir.
    5 kaynak

    Lokanta menüleri nasıl olmalı?

    Lokanta menüleri şu özelliklere sahip olmalıdır: Hedef kitleye uygunluk: Menü, hitap edilen müşteri kitlesinin tercihleri ve beklentileri doğrultusunda hazırlanmalıdır. Denge: Menü, farklı damak zevklerine hitap eden çeşitli yemekler sunmalı, ancak malzeme israfına yol açmayacak bir denge kurulmalıdır. Fiyatlandırma: Gıda maliyetleri dikkate alınarak yapılan doğru bir fiyatlandırma stratejisi izlenmelidir. Konsept uyumu: Menü, restoranın genel teması ve tarzıyla uyumlu olmalıdır. Görsellik: Menü tasarımı, restoranın atmosferini yansıtmalı, yazı tipi, renk seçimi ve yemek fotoğrafları etkili bir şekilde kullanılmalıdır. Güncellik: Menü, periyodik olarak güncellenerek popüler veya popüler olmayan öğeler değerlendirilmelidir. Yerel ve doğal gıdalar: Mevsiminde ve yerel malzemeler öne çıkarılmalıdır. Kolay okunabilirlik: Menü, sade, anlaşılır ve kısa tutulmalıdır.
    5 kaynak