Zeytin ağacı en iyi iyi drene edilmiş, kumlu-tınlı topraklarda köklendirilir. Ayrıca, köklendirme için uygun ortamların özellikleri şunlardır: - Sıcaklık: Köklendirme periyodu boyunca sıcaklığın 20-22 °C'de sabit tutulması iyi sonuç verir. - Köklendirme ortamı: İyi havalanmayı sağlayacak poroziteye ve yüksek su tutma kapasitesine sahip olmalıdır. - Işık ve güneş: Zeytin ağacı bol miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyar.