Pazı ve ıspanak aynı familyaya ait olsalar da farklı bitkilerdir. Benzerlikler: - Her ikisi de yeşil yapraklı sebzelerdir. - Besin değerleri açısından zengindirler ve A, C, K vitaminleri ile folat içerirler. Farklılıklar: - Ispanak, Amaranthaceae familyasına, pazı ise Chenopodiaceae familyasına aittir. - Ispanak yaprakları ince, yumuşak ve kırışık bir yapıya sahipken, pazı yaprakları kalın, geniş ve düzdür. - Ispanak genellikle çiğ olarak salatalarda veya haşlanmış olarak yemeklerde kullanılırken, pazı daha çok pişirilerek çorba, dolma veya sebze yemeklerinde tercih edilir.