Pikan ve ceviz aynı değildir, farklı türlerdir. Pikan cevizi, Kuzey Meksika ve Güney Amerika'ya özgü bir tür hikori ağacından elde edilir. İki ceviz türü arasında bazı farklar şunlardır: Görünüm: Pikan cevizi daha uzun ve oval bir şekle sahiptir, kabuğu daha ince ve pürsüzdür. Lezzet: Pikan cevizi, tatlı ve hafif meyvemsi bir tada sahiptir. Besin içeriği: Pikan cevizi daha fazla lif, potasyum ve magnezyum içerirken, normal ceviz daha fazla omega-3 yağ asidi ve antioksidan içerir.