Kivi budaması iki farklı dönemde yapılır: 1. Kış budaması: Bitkinin yaprağını döktüğü dönemden su yürüyünceye kadar olan dönem içinde, yani kış dinlenme döneminde gerçekleştirilir. 2. Yaz budaması: Bitkinin yapraklı olduğu dönemde, haziran ve temmuz aylarında yapılır.