En faydalı biber türleri arasında kırmızı biber ve yeşil biber öne çıkmaktadır. Kırmızı biber, C vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve metabolizmayı hızlandırır. Yeşil biber ise yüksek miktarda antioksidan, lif, potasyum ve magnezyum içerir. Her iki biber türü de sağlık açısından birçok fayda sağladığından, beslenme düzenine dahil edilmesi önerilir.