1 büyükbaş hayvanın kaç kilo geleceği, hayvanın cinsine, beslenmesine, yaşadığı ortam ve kesim şekline bağlı olarak değişiklik gösterebilir. İyi bakım ve besleme koşullarında dişiler 400-450 kg, erkekler ise 500-550 kg canlı ağırlığa ulaşabilirler. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın hazırladığı ölçüm cetveline göre, besili bir sığırın ön ayaklarının hemen arka kısmından ölçülen göğüs çevresi 177 cm olduğunda, bu hayvanın canlı ağırlığı 482 kg olarak tahmin edilmektedir. Daha kesin bir ağırlık tahmini için göğüs çevresi ölçümü gibi yöntemlerin yanı sıra, hayvanların dişlerinin durumu gibi faktörler de dikkate alınabilir. Bu bilgiler, genel bir değerlendirme olup, gerçek ağırlık miktarları belirtilen faktörlere bağlı olarak değişebilir.
