Deve sütü, diğer süt türlerine göre daha pahalıdır çünkü elde edilmesi ve işlenmesi daha zahmetlidir. Bunun başlıca nedenleri şunlardır: - Düşük verim: Develer, ineklerden çok daha az süt üretir; günlük ortalama 1,5 galon (yaklaşık 6 litre). - Uzun gebelik süresi: Develerin gebeliği 13 ay sürer. - Pazar talebi: Deve sütü, özellikle sağlık açısından faydaları nedeniyle tercih edildiği için talep yüksektir, ancak arz sınırlıdır.