Etçi inek ırkları, et verimliliği amacıyla yetiştirilen ve yüksek kas kütlesi ile hızlı büyüme oranlarına sahip olan ırklardır. İşte bazı popüler etçi inek ırkları: 1. Angus: İskoçya kökenli, siyah renkli ve et kalitesi ile tanınır. 2. Hereford: İngiltere kökenli, kırmızı-kahverengi vücudu ve beyaz yüzü ile bilinir. 3. Limousin: Fransa kökenli, sarı-kahverengi rengi ve yüksek et verimliliği ile öne çıkar. 4. Charolais: Fransa kökenli beyaz bir ırk olup, yüksek et kalitesi ve verimliliği ile bilinir. 5. Simmental: Hem süt hem de et verimi için yetiştirilen, sarı-beyaz renkli çok yönlü bir ırktır.