Arılar, balı midelerindeki enzimlerle işleyerek yaparlar. Üretim süreci şu şekilde gerçekleşir: 1. Toplayıcı arılar, çiçeklerden aldıkları nektarı bal midesinde depolar. 2. Bu nektarı kovandaki işçi arılara aktarırlar. 3. Kovan içindeki işçi arılar, toplayıcı arılardan aldıkları nektarı peteklere yerleştirir. 4. Arılar, peteklerdeki balı havalandırarak suyunu uçurur ve olgunlaştırır. 5. Son olarak, balmumu salgılayan arılar petekleri kapatır ve balı tüketime hazır hale getirirler.