• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğaHayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Hayvanlar ve doğa ›

    Ankara'ya özgü söğüş hangi hayvana ait?

    • Gıda

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ankara'ya özgü söğüş, kuzu veya dana başına aittir 34.
    Söğüş, genellikle kuzu kellesinin yanak, beyin ve dil bölümlerinin kullanılmasıyla hazırlanır 24. Ancak, bazı kaynaklarda sakatat karışımı bir yemek olduğu ve Niğde ile özdeşleştirildiği de belirtilmektedir 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ankaranethaber.com
        1
      2. youtube.com
        2
      3. instagram.com
        3
      4. posta.com.tr
        4
      5. dayibilir.com
        5

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Söğüs hayvanın neresi?

    Söğüş, kuzu kellesinin beyin, yanak ve dil gibi bölümlerinden yapılır. Ayrıca, söğüş hazırlanırken sakatat da kullanılabilir.
    • Yemek
    • Et
    • Koyun
    • Kuzu
    5 kaynak

    Söğüs ve kelle söğüş aynı mı?

    Evet, söğüş ve kelle söğüş aynıdır, çünkü kelle söğüş, kuzu kellesinin etlerinden yapılan bir sakatat karışımıdır ve bu nedenle "İzmir söğüş" olarak da bilinir. Kelle söğüş, soğuk olarak tüketilen ve genellikle taze yeşillik, soğan ve domatesle servis edilen bir yemektir.
    • Yemek
    • TürkMutfağı
    5 kaynak
    A rustic wooden table in an open-air Turkish eatery holds a freshly prepared *söğüş*—thinly sliced lamb brain, cheek, and tongue arranged on lavash bread, topped with diced tomatoes, red onions, parsley, and a sprinkle of red pepper flakes.

    Söğüşün içinde ne var?

    Söğüşün içinde bulunan malzemeler: Kuzu baş eti. Soğan. Domates. Maydanoz. Baharatlar. Bazı versiyonlarda kuzu dil yerine tavuk göğsü gibi alternatif etler de kullanılabilir.
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • TürkMutfağı
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"66tk0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fhayvanlar-ve-doga%2Fq%2Fankara-ya-ozgu-sogus-hangi-hayvana-ait-3825876985%3Flr%3D213%26ncrnd%3D87053","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6092750631757127498","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757127558804588-7002168958914890289-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-184-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"66tkw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"66tk1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"animals-and-nature","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"66tkw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"66tk2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Ankara'ya özgü söğüş, **kuzu** veya **dana** başına aittir [```3```](https://www.turkiyeesnaf.com/ankaranin-en-iyi-kelle-soguscusu/ankaranin-en-iyi-kelle-soguscusu/)[```4```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/sogus). \n\nSöğüş, genellikle kuzu kellesinin yanak, beyin ve dil bölümlerinin kullanılmasıyla hazırlanır [```2```](https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/sogus-nedir-nasil-yapilir-sogus-ne-etidir-hayvanin-neresidir-2661185)[```4```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/sogus). Ancak, bazı kaynaklarda sakatat karışımı bir yemek olduğu ve Niğde ile özdeşleştirildiği de belirtilmektedir [```2```](https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/sogus-nedir-nasil-yapilir-sogus-ne-etidir-hayvanin-neresidir-2661185)[```4```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/sogus).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ankaranethaber.com/donerin-papucu-dama-atildi-ankarada-yeni-trend-kelle-sogus","title":"Dönerin papucu dama atıldı: Ankara'da yeni trend kelle söğüş","shownUrl":"https://www.ankaranethaber.com/donerin-papucu-dama-atildi-ankarada-yeni-trend-kelle-sogus","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.youtube.com/watch?v=J-an_O4RuBY","title":"ANKARA'DA İZMİR'İ ARATMAYAN EFSANE... - YouTube","shownUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=J-an_O4RuBY","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.instagram.com/kordonkuzukellesogus/","title":"KORDON KUZU KELLE SO G U S (@Kordonkuzukellesogus)...","shownUrl":"https://www.instagram.com/kordonkuzukellesogus/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/sogus-nedir-nasil-yapilir-sogus-ne-etidir-hayvanin-neresidir-2661185","title":"Söğüş Nedir, Nasıl Yapılır? Söğüş Ne Etidir, Hayvanın...","shownUrl":"https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/sogus-nedir-nasil-yapilir-sogus-ne-etidir-hayvanin-neresidir-2661185","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/145693/sogus-hayvanin-neresi","title":"Sogus Hayvanin Neresi?-145693...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/145693/sogus-hayvanin-neresi","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Ankara'ya özgü söğüş hangi hayvana ait?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","categoryTitle":"Hayvanlar ve doğa","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Ankara%27ya+%C3%B6zg%C3%BC+s%C3%B6%C4%9F%C3%BC%C5%9F+hangi+hayvana+ait%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6092750631757127498","reqid":"1757127558804588-7002168958914890289-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-184-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757127558804588-7002168958914890289-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-184-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"66tkw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"66tk3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wiktionary.org/wiki/s%C3%B6%C4%9F%C3%BC%C5%9F?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/aksozluk.org/sogus?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dersimiz.com/terimler-sozlugu/sogus-nedir-ne-demek-18419?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/sogus-hangi-hayvandan-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/sogus?size=16&stub=1"],"header":"Söğüs hayvanın neresi?","teaser":"Söğüş, kuzu kellesinin beyin, yanak ve dil gibi bölümlerinden yapılır. Ayrıca, söğüş hazırlanırken sakatat da kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sogus-hayvanin-neresi-70889583","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/koyun","text":"Koyun"},{"href":"/yacevap/t/kuzu","text":"Kuzu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.visitizmir.org/tr/Destinasyon/8653?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/sogus?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/sogus-nedir-nasil-yapilir-sogus-ne-etidir-hayvanin-neresidir-2661185?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sonmuhur.com/sogus-neyden-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harbiyiyorum.com/kelle-sogus-nedir/?size=16&stub=1"],"header":"Söğüs ve kelle söğüş aynı mı?","teaser":"Evet, söğüş ve kelle söğüş aynıdır, çünkü kelle söğüş, kuzu kellesinin etlerinden yapılan bir sakatat karışımıdır ve bu nedenle \"İzmir söğüş\" olarak da bilinir. Kelle söğüş, soğuk olarak tüketilen ve genellikle taze yeşillik, soğan ve domatesle servis edilen bir yemektir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sogus-ve-kelle-sogus-ayni-mi-3083223973","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.izgazete.net/izmirliler-kahvalti-niyetine-bile-yiyor-sogus-nedir-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kirmizi-et-tarifleri/sogus?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/sogus-nedir-nasil-yapilir-sogus-ne-etidir-hayvanin-neresidir-2661185?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tigem.gen.tr/s%C3%B6%C4%9F%C3%BC%C5%9F-nas%C4%B1l-yap%C4%B1l%C4%B1r/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sofratarifi.com/2024/10/25/peynirli-sogus/?size=16&stub=1"],"header":"Söğüşün içinde ne var?","teaser":"Söğüşün içinde bulunan malzemeler: Kuzu baş eti. Soğan. Domates. Maydanoz. Baharatlar. Bazı versiyonlarda kuzu dil yerine tavuk göğsü gibi alternatif etler de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sogusun-icinde-ne-var-3420651109","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in an open-air Turkish eatery holds a freshly prepared *söğüş*—thinly sliced lamb brain, cheek, and tongue arranged on lavash bread, topped with diced tomatoes, red onions, parsley, and a sprinkle of red pepper flakes.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-zDvxm3qkdtSkCymlmWKI/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"66tkw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"66tk4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"66tkw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"66tk5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"66tkw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}