Eşek sütünün faydalı olmasının bazı nedenleri: Anne sütüne benzerlik: Düşük protein (özellikle düşük kazein) ve yüksek whey proteini oranı sayesinde anne sütüne en yakın hayvan sütü olarak kabul edilir. Antimikrobiyal bileşenler: Yüksek düzeyde lizozim ve laktoferrin içerdiği için doğal antibakteriyel özellik gösterir. Yüksek laktoz: Laktoz oranının yüksek olması, kalsiyum ve magnezyumun emilimini artırarak besin kullanımını iyileştirebilir. Vitamin ve mineral içeriği: B grubu vitaminler ve C vitamini açısından zengindir; ayrıca kalsiyum, fosfor ve magnezyum içerir. Kolay sindirilebilirlik: Toplam protein miktarının az olması ve protein yapısının farklılığı nedeniyle, inek sütüne kıyasla daha az alerji yapma potansiyeline sahiptir. Eşek sütünün kanser tedavisi gibi konularda faydalı olduğuna dair iddialar bulunsa da, bu iddiaları doğrulayan kanıtlar mevcut değildir.