Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Eşek sütünün faydalı olmasının bazı nedenleri:
- Anne sütüne benzerlik: Düşük protein (özellikle düşük kazein) ve yüksek whey proteini oranı sayesinde anne sütüne en yakın hayvan sütü olarak kabul edilir 12.
- Antimikrobiyal bileşenler: Yüksek düzeyde lizozim ve laktoferrin içerdiği için doğal antibakteriyel özellik gösterir 12.
- Yüksek laktoz: Laktoz oranının yüksek olması, kalsiyum ve magnezyumun emilimini artırarak besin kullanımını iyileştirebilir 12.
- Vitamin ve mineral içeriği: B grubu vitaminler ve C vitamini açısından zengindir; ayrıca kalsiyum, fosfor ve magnezyum içerir 125.
- Kolay sindirilebilirlik: Toplam protein miktarının az olması ve protein yapısının farklılığı nedeniyle, inek sütüne kıyasla daha az alerji yapma potansiyeline sahiptir 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: