E vitamini, vücut için çeşitli önemli işlevler üstlenen yağda çözünen bir vitamindir. Başlıca faydaları şunlardır: 1. Antioksidan Koruma: Serbest radikallerin hücrelere verdiği hasarı azaltarak, hücre zarlarını ve DNA'yı korur. 2. Bağışıklık Sistemi Desteği: Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu enfeksiyonlara karşı korur. 3. Kalp Sağlığı: Kan damarlarının sağlıklı kalmasına yardımcı olarak kalp damar hastalıklarını önlemede rol oynar. 4. Göz Sağlığı: Retinada bulunan E vitamini, göz sağlığını koruyarak katarakt ve maküler dejenerasyon riskini azaltabilir. 5. Cilt Sağlığı: Cildin nemini koruyarak kuruluğu önler ve cilt bariyerini güçlendirir. 6. Sinir Sistemi: Sinir hücrelerini ve miyelin kılıfını koruyarak sinir iletişimini iyileştirir. Eksikliği durumunda ise bağışıklık düşüklüğü, görme bozukluğu, cilt kuruluğu ve kalp damar hastalıklarında artış gibi sorunlar ortaya çıkabilir. E vitamini takviyelerinin önerilen dozlarda alınması önemlidir; aşırı alım bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.