Ceviz kabuğunda bulunan maddeler şunlardır: 1. Besin maddeleri: Ceviz kabuğu, protein, lif, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri, kalsiyum, demir, çinko, fosfor, magnezyum, bakır, selenyum ve manganez gibi mineraller ile A, B1, B2, B6, C vitaminleri içerir. 2. Kimyasal bileşenler: Ceviz kabuğu, karbon siyanür gazı ve juglon adlı bir madde de içerir. 3. Kullanım alanları: Ceviz kabuğu, kozmetik, inşaat, mobilya, boya ve kauçuk endüstrilerinde kullanılır.