Kapaklı bacalı aspiratör çalışması şu şekildedir: 1. Emiş Gücü: Aspiratör, motor gücü ile çalışan fan sayesinde ortamdaki gaz halindeki kokuları emer. 2. Filtreleme: Toplanan kokular, aspiratörün içindeki filtrede birikir. 3. Baca Bağlantısı: Eğer baca alanı varsa, kirli hava baca borusundan dışarı taşınır. 4. Tekrar Kullanım: Hava temizleme özelliği varsa, temizlenmiş hava tekrar mutfağa bırakılır. Bu sayede, mutfakta oluşan kötü veya ağır kokular evin diğer bölümlerine dağılmadan yok edilir ve evin ferahlığı korunur.