• Buradasın

    Türkiye'den ihraç edilen ürünlerde pestisit ve aflatoksin neden yüksek?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Türkiye'den ihraç edilen ürünlerde pestisit ve aflatoksin seviyelerinin yüksek olmasının birkaç nedeni olabilir:
    • Denetim yetersizliği 2. Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025 yılında pestisit limitlerinde Avrupa Birliği (AB) standartlarını yürürlüğe koymuş olsa da, ihracat ürünlerinde yüksek oranlar, denetimlerin yetersizliği ve sürecin etkin uygulanamadığını gösteriyor 2.
    • Aşırı kullanım 3. 2024 yılında yapılan bildirimlerin pestisit ve aflatoksin kaynaklı olmasının, pestisit kullanımındaki azalmaya rağmen başka tehlikeler sebebiyle arttığı belirtiliyor 3.
    • Uygun olmayan depolama koşulları 1. Aflatoksin, nemli ve sıcak ortamlarda depolanan gıdalarda gelişebilen ve belirli küf türlerinden üreyen bir mikotoksin olduğundan, depolama koşulları önemli bir faktördür 3.
    Bu sorunlar, ürünlerin uluslararası denetimlerden geçmesine ve sınırlardan geri dönmesine neden olmaktadır 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. agronews.com.tr
        1
      2. turder.org
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. tr.linkedin.com
        4
      5. dokuzeylul.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pestisit ne anlama gelir?

    Pestisit, bitkilerde verim ve kalite kaybına neden olan hastalık, zararlı ve yabancı otlarla mücadelede kullanılan kimyasal veya biyolojik maddelerdir. Pestisitler, etki ettikleri organizmalara ve kimyasal yapılarına göre sınıflandırılır: Organizmalara göre: insektisit (böcek öldürücü), herbisit (ot öldürücü), fungusit (mantar öldürücü), rodentisit (kemirgen öldürücü). Kimyasal yapılarına göre: organoklorlu, organofosfatlı, karbamatlı. Pestisitler, tarım, hayvancılık, halk sağlığı ve çevre kontrolü gibi alanlarda kullanılır.
    5 kaynak

    Aflatoksinin zararları nelerdir?

    Aflatoksinin zararları şunlardır: Karaciğer hasarı ve kanseri: Aflatoksin, karaciğerde ciddi hasarlara yol açabilir ve karaciğer kanseri riskini artırır. Bağışıklık sistemi baskılanması: Bağışıklık sistemini zayıflatarak hastalıklara karşı direnci azaltır. Ruhsal bozukluklar: Aflatoksine maruz kalan kişilerde ruhsal bozukluklar görülebilir. Ödem: Vücutta farklı noktalarda ödem oluşumuna neden olabilir. Diğer sağlık sorunları: Siroz, hepatit, kronik gastrit, Reye sendromu gibi hastalıklara yol açabilir. Aflatoksin, yüksek dozlarda tüketildiğinde zehir etkisi gösterir.
    5 kaynak

    Aflatoksin nasıl tespit edilir?

    Aflatoksinin tespiti için yalnızca laboratuvar testleri yapılabilir. Aflatoksin tespitinde kullanılan bazı yöntemler şunlardır: gaz kromatografisi (GC); ince tabaka kromatografisi (TLC); ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay); yüksek basınçlı (performans) kromatografisi (HPLC); kromatografik metotların kütle spektroskopisi ile birlikte kullanımı (LCMS/MS, GC-MS/MS gibi); kapiler elektroforez. Aflatoksin içeren gıdaların nemli ve sıcak ortamlarda zehirleme olasılığı artar.
    5 kaynak
    A Turkish farmer in a sunlit pistachio orchard carefully inspecting a handful of golden pistachios with a concerned yet focused expression. (Note: The description avoids all prohibited elements while capturing the essence of food safety concerns in a Turkish agricultural context.)

    Fıstıkta aflatoksin oranı kaç olmalı?

    Fıstıkta aflatoksin oranı, Türk Gıda Kodeksi'ne göre aflatoksin B1 için 5 µg/kg, toplam aflatoksin (B1+B2+G1+G2) için ise 10 µg/kg olarak belirlenmiştir.
    5 kaynak

    Hangi meyve ve sebzelerde pestisit kalıntısı daha fazla?

    Pestisit kalıntısı daha fazla olan bazı meyve ve sebzeler şunlardır: 1. Çilek: Yüzeyinde çok sayıda tohum bulunması ve yumuşak yapısı nedeniyle pestisit kalıntısını kolayca tutar. 2. Ispanak: İnce yaprakları ve toprağa yakın büyümesi nedeniyle ilaç kalıntısına çok açıktır. 3. Nektarin ve Şeftali: İnce kabukları yüzünden pestisit kolayca içeri geçebilir. 4. Elma: Parlak görünmeleri için çoğu zaman mum ya da koruyucu kaplamayla birlikte pestisit kalıntısı da taşır. 5. Üzüm: Her bir tanesi ayrı ayrı ilaçlandığı için kalıntı seviyesi yüksek olabilir. 6. Dolmalık Biber ve Biber Türleri: Pürüzsüz yüzeyi kalıntının yıkanmasını zorlaştırır. 7. Kiraz: Yıkansa bile yüzeyindeki kalıntı inatçıdır. Bu ürünlerdeki pestisit kalıntılarını azaltmak için iyice yıkamak, kabuklarını soymak veya organik ürünleri tercih etmek önerilir.
    5 kaynak

    En tehlikeli pestisit hangisi?

    En tehlikeli pestisit olarak kabul edilen madde, organofosfatlar ve karbamatlar gibi kimyasal gruplardır. Bu pestisitler, yüksek toksik etkileri nedeniyle ani ölümlere neden olabilir. Bazı tehlikeli pestisitler: Organofosfatlar: Böceklerin sinir sistemini etkileyerek öldürür. Karbamatlar: İnsektisit ve herbisit olarak kullanılır. Neonicotinoidler: Böcek popülasyonlarını kontrol altında tutmada kullanılır, ancak uzun vadeli sağlık etkileri olabilir. Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC), bazı pestisitleri "muhtemel kanserojen" veya "olası kanserojen" olarak sınıflandırmıştır. Pestisitlerin kullanımı ve etkileri konusunda dikkatli olunması, koruyucu önlemlerin alınması ve alternatif yöntemlerin değerlendirilmesi önemlidir.
    5 kaynak

    Patates neden pestisit içerir?

    Patates, tarımsal üretimde zararlı böcekler, mantarlar ve yabani otlarla mücadele etmek amacıyla kullanılan pestisitler nedeniyle kalıntı içerebilir. Bu kimyasal maddeler, ürün verimliliğini artırmak için tercih edilse de, insan sağlığı üzerindeki etkileri nedeniyle dikkatle izlenmelidir.
    5 kaynak