Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Luwak kahvesinin pahalı olmasının bazı nedenleri:
- Üretim sürecinin zorluğu ve yüksek işçilik maliyetleri 12. Misk kedileri kahve kirazlarının hepsini yemez, sadece en kaliteli ve en olgun kahve kirazlarını yer, bu da sınırlı miktarda kahve üretilmesine neden olur 1.
- Özel fermantasyon süreci 2. Misk kedisinin sindirim enzimleri, kahve çekirdeklerinin kimyasal yapısını değiştirir ve kahvenin daha düşük asiditeye, daha tatlı ve pürüzsüz bir aromaya sahip olmasını sağlar 2.
- Yoğun talep ve piyasadaki sahte ürünler 2. Gerçek Luwak kahvesi, kilogram başına 500 ila 1000 dolar arasında değişen fiyatlarla satılır 2.
- Etik ve sürdürülebilir üretim maliyetleri 15. Hayvan refahı ve sürdürülebilir üretim için gerekli sertifikasyon maliyetleri de fiyatı artırır 15.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: