Halk ekmeği dağıtanlar, İstanbul Halk Ekmek A.Ş. bünyesinde çalışarak aşağıdaki işleri yaparlar: 1. Üretim: Ekmek ve unlu mamullerin üretimini yaparlar. 2. Dağıtım: Üretilen ekmekleri ve unlu maddeleri İstanbul halkına dağıtırlar. 3. Ünite Tesis Etme: Dağıtım için gerekli üniteleri (büfe, bayi vb.) tesis ederler. 4. Kalite Kontrolü: Ürünlerin kalitesini ve hijyenini kontrol ederler.