Halk ekmeği dağıtanlar, İstanbul Halk Ekmek A.Ş. bünyesinde çalışarak aşağıdaki işleri yaparlar:
- Üretim: Ekmek ve unlu mamullerin üretimini yaparlar .
- Dağıtım: Üretilen ekmekleri ve unlu maddeleri İstanbul halkına dağıtırlar .
- Ünite Tesis Etme: Dağıtım için gerekli üniteleri (büfe, bayi vb.) tesis ederler .
- Kalite Kontrolü: Ürünlerin kalitesini ve hijyenini kontrol ederler .