Et ve Balık Kurumu ile Et ve Süt Kurumu arasındaki temel fark, faaliyet alanları ve ürünleridir: - Et ve Balık Kurumu: 1950 yılında kurulmuş olup, et ve balık üretimi, kesimi, işlenmesi, depolanması ve pazarlanması ile balık ürünleri üzerine faaliyetler yürütür. - Et ve Süt Kurumu: 1970 yılında kurulmuş olup, süt ve süt ürünleri üretimini artırmak, hayvancılığı desteklemek ve süt ürünlerinin pazarlanmasını sağlamak amacıyla faaliyet gösterir.