Toz saman, genellikle hayvan yemi olarak kullanılır ve çeşitli şekillerde fayda sağlar: Ruminant hayvanlar (inekler, koyunlar, keçiler) için sindirimi düzenler ve bağırsak florasını iyileştirir. Lif içeriği sayesinde hayvanların sindirim sistemine gerekli hareketliliği sağlar ve uzun süre tok kalmalarına yardımcı olur. Mineral ve vitamin açısından zengindir, özellikle potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor içerir. Kaba yem olarak kullanıldığında, hayvanların enerji ihtiyaçlarını karşılar. Ayrıca, yulaf samanı tozu gibi bazı bitki tozları, insan sağlığı için de çeşitli faydalar sunar. Örneğin, yüksek lif içeriği ile sindirim sağlığını destekler, kolesterolü düşürür ve diyabet kontrolüne yardımcı olur.